Lamm: Das Superfood des Winters, frisch geliefert
Wie das Sprichwort sagt: „Lamm im Winter ist besser als Ginseng.“ In den kühlen Wintermonaten wird Lammfleisch zu einem festen Bestandteil auf chinesischen Esstischen. Aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage geht die Innere Mongolei, eine der wichtigsten Lammfleischproduktionsregionen Chinas, in die geschäftigste Saison. Erden, ein renommierter Lammproduzent aus der Xilin Gol League, hat sich mit JD Logistics zusammengetan, um von einem landesweiten Versandmodell mit nur einem Lager auf ein sieben Regionen umfassendes Kühlketten-Vertriebsnetz umzusteigen. Diese Innovation sorgt für die schnellste Lieferung am selben Tag, verbessert das Kundenerlebnis und senkt die Logistikkosten erheblich.
Die landesweite Kühlkettenabdeckung gewährleistet eine schnelle Lieferung
Xilin Gol, eines der größten natürlichen Grasgebiete der Inneren Mongolei, ist berühmt für sein hochwertiges Lammfleisch – zart, nicht fettend, proteinreich und fettarm mit einem außergewöhnlichen Trockenmassegehalt. Er wird oft als „Ginseng des Fleisches“ und „Aristokrat des Lammes“ bezeichnet und hat sich einen hervorragenden Ruf erworben. Erden, eine führende Marke, die sich auf grasgefütterte Nutztiere, professionelle Schlachtungen, Einzelhandelsverkäufe und Restaurantketten spezialisiert hat, verfügt über sechs moderne Verarbeitungsanlagen in der Xilin Gol League. Ausgestattet mit hochmodernen Karussellschlachtanlagen erwirtschaftet das Unternehmen einen Jahresumsatz von über 100 Millionen RMB und beliefert Verbraucher im ganzen Land mit erstklassigen Lamm- und Rindfleischprodukten.
Trotz der durch die einzigartige geografische Lage garantierten Spitzenqualität stellte die Logistik erhebliche Herausforderungen dar. In der Vergangenheit wurden alle Bestellungen von einem einzigen Lager aus versandt. Erdens Sprecher wies darauf hin, dass wichtige Absatzregionen wie Shanghai und Guangdong über 2.000 Kilometer von Xilin Gol entfernt seien. Dieses zentralisierte Modell führte zu langen Versandzeiten, beeinträchtigter Frische und höheren Transportkosten, da die Bestellungen wuchsen und diversifizierten.
Nutzung des Netzwerks von JD Logistics für eine nahtlose Lieferung
Durch die integrierte Lieferkette und das „Trunk + Warehouse“-Modell von JD Logistics hat Erden ein Kühlkettensystem mit mehreren Lagern etabliert. Verarbeitetes Lammfleisch wird über Kühlketten-Hauptleitungen zu sieben Regionallagern in der Nähe wichtiger Märkte transportiert, was schnellere und frischere Lieferungen ermöglicht. Bestellungen aus Küstenregionen wie Shanghai und Guangdong können nun innerhalb von 48 Stunden beim Kunden eintreffen, was das Verbrauchererlebnis verändert.
Fortschrittliche Infrastruktur und Technologie für personalisierte Kühlkettenanforderungen
Die robusten Kühlkettenfähigkeiten von JD Logistics gewährleisten eine gleichbleibende Lammqualität. Bis zum 30. September 2023 betrieb JD Logistics über 100 Kühlkettenlager für frische Lebensmittel mit einer Fläche von mehr als 500.000 Quadratmetern und belieferte über 330 Städte in ganz China. Diese Einrichtungen sind in gefrorene (-18 °C), gekühlte und temperaturkontrollierte Zonen unterteilt und werden von Spezialfahrzeugen für den maßgeschneiderten Transport und die Lagerung von Lamm- und Rindfleisch unterstützt.
Im Frischwarenlager „Asia No. 1“ von JD in Wuhan rationalisieren fortschrittliche Technologien die Abläufe. Hier lagern über eine Million Frischwaren, darunter Lamm und Rind. Automatisierte rotierende Regalsysteme in Kühlräumen mit -18 °C ermöglichen eine „Ware-zur-Person“-Kommissionierung, verdreifachen die Effizienz und reduzieren die Notwendigkeit, dass das Personal unter eiskalten Bedingungen arbeiten muss, was sowohl die Produktivität als auch die Sicherheit am Arbeitsplatz verbessert.
Umweltfreundliche Kühlkettenlösungen
Innovative Algorithmen optimieren die Verpackung mit Wärmeisolierboxen, Trockeneis, Kühlakkus und Kühlfolien, um ununterbrochene Kühlkettenbedingungen aufrechtzuerhalten und gleichzeitig die Umweltbelastung zu minimieren.
Darüber hinaus setzt JD Logistics eine intelligente Temperaturüberwachungsplattform ein, um die Frische in Echtzeit zu überwachen und Temperatur, Geschwindigkeit und Lieferzeiten in der gesamten Lieferkette zu verfolgen. Dies stellt sicher, dass es zu keinen Unterbrechungen kommt, der Verderb minimiert wird und die Lebensmittelsicherheit vom Ursprung bis zum Bestimmungsort gewährleistet ist.
Blockchain-gestützte Rückverfolgbarkeit für Verbrauchervertrauen
Um das Vertrauen der Verbraucher zu stärken, hat JD Logistics eine Rückverfolgbarkeitsplattform mithilfe von IoT- und Blockchain-Technologien entwickelt. Es zeichnet jede Phase der Produktreise auf und stellt so sicher, dass jedes Lamm- oder Rindfleischprodukt von der Weide bis zum Teller vollständig rückverfolgbar ist. Diese Transparenz schafft Vertrauen und verbessert das Einkaufserlebnis für Millionen von Familien.
Winterlamm, mit Sorgfalt geliefert
Auch in diesem Winter unterstützt JD Logistics die Lammfleischindustrie weiterhin mit fortschrittlicher Infrastruktur, First-Mile-Services, digitaler Technologie und innovativen Geschäftsmodellen. Gemeinsam mit Viehzüchtern und Unternehmen sorgt JD Logistics dafür, dass Verbraucher im ganzen Land hochwertige Lamm- und Rindfleischgerichte genießen, die Körper und Seele wärmen.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 22. November 2024